Une équipe dynamique et souriante
Le métier de M.Berger est gestionnaire du collège et de la cuisine centrale. Ce métier consiste à commander le matériel pour pouvoir travailler (élèves et professeurs) il faut aussi qu’il entretienne le collège, et qu’il fasse marcher la cantine (que tout soit prêt pour l’arrivée des élèves et des professeurs). Il faut qu’il fasse attention à ce que tout soit sécurisé (installation dangereuse). Les personnes qui choisissent le menu sont M.Berger, M. le Principal et M. le cuisinier. Avant ce métier M.Berger occupait un poste à l’inspection académique de Perpignan (dépense et comptabilité). Il y a deux personnes qui travaillent avec M.Berger et qui effectuent les même tâches, ce sont des secrétaires.
La cuisine centrale produit 4000 repas par jour, le collège (M.Berger) en commande environ 300 par jour, vers 7 heures du matin, les repas arrivent au collège dans un camion réfrigéré. Les repas tout prêts sont dès leur arrivée au collège, mis dans la chambre froide. A une certaine heure, il faut que tout soit opérationnel, ce sont les agents qui servent les repas aux élèves dès 11h30 au premier srvice. Les élèves rencontrent M.Berger lorsqu’ils ont dégradé des livres, pour les dossiers de bourses, pour changer de demie-pension et pour alimenter les cartes.
Hakim et Esteban
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